Целью отказа от молочных сроков годности англичане поставили сокращение пищевых отходов. Чтобы понять причинно-следственную связь между употреблением прокисшего продукта и влиянием такого самоотверженного процесса на экологию, здравого смысла будет недостаточно.

Заменив слова на упаковке молока с категоричного «употребить до» на рекомендуемое «в лучшем виде до», островное государство рассчитывает сохранить почти 300 млн. литров молока, чем внести очередной теоретический вклад в оздоровление планеты. В этой цепочке участвуют и коровы, смердящие во имя парникового эффекта, и логистика, вторящая им своими выхлопами, и упаковка с условной перерабатываемостью.

По мнению авторов инициативы, уже внедренной в некоторых сетевых супермаркетах, покупатель теперь должен ориентироваться на собственные ощущения. Интересно, как это воплощается на практике? Человек покупает молоко, приходит домой, открывает бутылку, пробует продукт, обнаруживает, что тот скис и не годится даже на блины (знают ли английские домохозяйки о таком виде «утилизации»?) и… выливают его! Вот вам и вся «польза» для планеты. Зато торговые точки теперь не обязаны избавляться от формальной просрочки и могут продолжать торговать ею до истечения срока сознательности и адекватности покупателей.