Производство
полиэтиленовой
упаковки

Мой город

Всё о сертификации упаковки для пищевых продуктов

Всё о сертификации упаковки для пищевых продуктов

Бери и делай
Время на прочтение: 3 мин
Всё о сертификации упаковки для пищевых продуктов
Сертификация упаковки для пищевых продуктов в России — это важный процесс, гарантирующий безопасность материалов и их соответствие установленным стандартам. Правильная сертификация упаковки позволяет защитить потребителя, обеспечить долгосрочную сохранность продуктов и соблюдать законодательные требования. В этой статье мы рассмотрим основные аспекты сертификации упаковки для пищевых продуктов, стандарты и процесс её получения.

Почему важна сертификация упаковки?

Упаковка для пищевых продуктов контактирует с продуктами напрямую, что делает её безопасность критически важной. Некачественные материалы могут выделять вредные вещества, которые не только ухудшают качество продуктов, но и могут нанести вред здоровью человека.

Сертификация подтверждает:

  • безопасность упаковки для контакта с пищевыми продуктами;

  • соответствие её физико-химических и эксплуатационных характеристик нормативным требованиям;

  • отсутствие вредных воздействий на продукты.

Основные нормативные документы

В России сертификация упаковки для пищевых продуктов регулируется рядом нормативных актов:

  1. Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС 005/2011)
    Регламент «О безопасности упаковки» устанавливает требования к материалам, из которых изготовлена упаковка. Он определяет:

    • химическую безопасность;

    • механическую прочность упаковки;

    • устойчивость к воздействию температуры и влаги.

  2. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
    Регламент включает требования к материалам, которые контактируют с пищевыми продуктами, и методы проверки их безопасности.

  3. СанПиН (санитарные правила и нормы)
    Санитарные нормы содержат подробные указания о составе материалов, допустимых для производства упаковки, и их взаимодействии с пищевыми продуктами.

  4. ГОСТы
    Некоторые виды упаковки регламентируются государственными стандартами (например, ГОСТ 12303-2013 для полимерных материалов).

Какие виды упаковки подлежат сертификации?

Сертификации подлежат все материалы, используемые для упаковки пищевых продуктов, если они контактируют с продуктами напрямую:

  • полимерные плёнки и пакеты;

  • картон и бумага (включая ламинированные материалы);

  • стеклянные ёмкости;

  • алюминиевая фольга и металлические контейнеры;

  • комбинированные упаковочные материалы.

Процесс сертификации упаковки

Процесс сертификации включает несколько этапов:

  1. Подготовка документов
    Для начала необходимо подготовить комплект документов, включающий:

    • технические условия (ТУ) на продукцию;

    • протоколы испытаний упаковки;

    • описание технологического процесса производства.

  2. Испытания в лаборатории
    Упаковка проходит лабораторные испытания, в ходе которых проверяются:

    • миграция вредных веществ в пищевые продукты;

    • устойчивость к механическим и температурным воздействиям;

    • герметичность и барьерные свойства.

  3. Оценка соответствия требованиям ТР ТС
    На основании результатов испытаний оформляется декларация или сертификат соответствия.

  4. Выдача сертификата или декларации
    В зависимости от вида упаковки и её применения может потребоваться:

    • Сертификат соответствия — документ, подтверждающий безопасность упаковки, выдается на основании испытаний.

    • Декларация соответствия — упрощённая форма подтверждения, чаще применяется для менее сложных материалов.

Ключевые требования к упаковке

  • Химическая безопасность
    Упаковка не должна выделять вредные вещества при контакте с продуктами. Для этого проводятся испытания на миграцию химических элементов.

  • Физико-химическая устойчивость
    Материал должен сохранять свои свойства при различных условиях хранения (температура, влажность).

  • Гигиеническая безопасность
    Упаковка должна быть произведена в условиях, исключающих загрязнение или попадание микроорганизмов.

  • Механическая прочность
    Упаковка должна обеспечивать сохранность продукта при транспортировке и хранении.

  • Этикетирование
    На упаковке должны быть указаны:

    • информация о производителе;

    • материалы изготовления;

    • условия хранения.

Ответственность производителя и импортёра

Производители и поставщики упаковки для пищевых продуктов обязаны обеспечить её соответствие всем требованиям. В случае нарушений предусмотрены штрафы, изъятие продукции из оборота и даже запрет на реализацию.

Советы для компаний, занимающихся упаковкой

  • Анализ нормативных требований
    Перед началом производства изучите требования ТР ТС и ГОСТов, чтобы избежать проблем на этапе сертификации.

  • Выбор испытательной лаборатории
    Сотрудничайте с аккредитованными лабораториями, которые имеют опыт работы с упаковкой для пищевой продукции.

  • Контроль качества на производстве
    Регулярные проверки сырья и готовой продукции помогут выявить несоответствия на ранних этапах.

  • Учет экологических стандартов
    Разработка экологичной упаковки может стать конкурентным преимуществом. Например, использование биоразлагаемых материалов отвечает современным требованиям рынка.

Сертификация упаковки для пищевых продуктов в России — это необходимый этап для обеспечения безопасности и соответствия требованиям законодательства. Она защищает не только потребителей, но и репутацию компаний, работающих в сфере производства упаковки. Компании, которые уделяют внимание качеству материалов, соблюдают стандарты и учитывают экологические тренды, не только выполняют закон, но и завоёвывают доверие клиентов. Соблюдение этих принципов становится залогом успешного бизнеса в современном мире.



Рассказать друзьям

Галерея

Интересные товары

Интересные новости

Другие статьи

  • Утилизация
    25.04.2023
    Загрязняющая благотворительность: выбрасывать в Кению.

    Во множестве стран мира существует огромное количество благотворительных организаций. Большинство из них помнят, от какого слова они ведут свое название. Но некоторые фонды только прикрываются благими намерениями, тогда как сами выстилают дорогу в ад. Дорога эта – из непотребной одежды, а ад – Кения.

  • Современность
    01.10.2022
    Золото. Бумага. Пластик. Эволюция денег.

    Японцы давно установили, что самое грязное, что есть в нашем мире – это деньги. В прямом смысле. Проходя через бесконечную цепочку рук и поверхностей, они вбирают в себя столько микромира, что скорее всего каждая бумажная купюра – это автономная микроцивилизация. С тех пор прошло достаточно времени, чтобы в стране восходящего солнца придумали и внедрили аппараты для отмывания денег. И тоже в прямом смысле. А человечество в целом наконец пришло к пониманию: форме наличных денег пора измениться.

  • Утилизация
    07.10.2021
    Зачем перерабатывать пластиковые бутылки?
    Пластик – недорогой и очень популярный упаковочный материал вот уже почти 100 лет подряд. 

Интересные акции

Комментарии

Загрузка комментариев...
Мой город
+7 (800) 551-52-32 +7 (495) 266-68-56 +7 (495) 204-18-49
Без выходных 09:00-22:00
Московская обл. Истринский район 
Пос. Глебовский 
ООО "ВайтПак"
Производство и реализация полимерной и упаковочной продукции ВайтПак
143051
Россия
Московская область, Истринский район
Холщевики
улица Советская 15
+78005515232 , +74952666856 , +74952041849
logo.png

logo.png

logo.png
,
9731030303