Производство
полиэтиленовой
упаковки

Мой город

Крымское виноделие: не только вино, но и мука с маслом

Крымское виноделие: не только вино, но и мука с маслом

Агропромышленность
Время на прочтение: 1 мин
Крымское виноделие: не только вино, но и мука с маслом

Вы знали, что выжимка, остающаяся после того, как виноград реинкарнируют в вино, относится к отходам четвертого класса опасности? Она жестоко окисляет почву, так что весьма далека от характеристики «удобрение», в качестве которого ее ранее и использовали. В Бахчисарайском районе Крыма придумали, как справиться с этой проблемой, наладить безотходное производство и сделать ее экономически рентабельной.


Выброшенный в землю винный жмых сеет вред «четвертой стадии». При этом виноградные косточки – кладезь витамина Е, палитры аминокислот и ассортимента полифенолов. Бахчисарайское производство решило не зарывать такой талант в почву, а перерабатывать его в муку и масло, ценные по своим характеристикам.

Винная мука прекрасно подходит в качестве добавки в корма животных. Масло же и вовсе превосходит оливковое в 10 раз по содержанию витамина Е. Оно отлично показало себя, применяемое в косметических целях, пищевой промышленности, как натуральный краситель для кондитерского производства и даже в пищу благодаря своему специфическому, но приятному вкусу с ореховыми нотками. Мука и масло из виноградного жмыха уже снискали себе добрую славу далеко за пределами Крыма.

Сегодня на этом предприятии перерабатывается уже половина отходов виноделия – а это порядка 5 тысяч тонн - и перспектива нарастает на 30% в год. Без бахчисарайской переработки винодельческим предприятиям грозит штраф за богомерзкую утилизацию, а с ней они не только получают дополнительную прибыль за продажу отходов, но и очищают свою экологическую карму.

Рассказать друзьям

Галерея

Интересные новости

  • Переработка отходов виноделия в предметы роскоши
    Переработка
    27.11.2023
    Переработка отходов виноделия в предметы роскоши

    Нестандартное использование винограда предложили два премиальных бренда - Veuve Clicquot и Stella McCartney. Помимо традиционного создания вин, они решили пустить в дело жмых после их создания, утилизируя его в роскошные аксессуары.

  • Как превратить сточные воды в питьевые в домашних условиях.
    Переработка
    29.10.2023
    Как превратить сточные воды в питьевые в домашних условиях.

    Вы моете руки, посуду, принимаете душ. Сколько воды уходит на это? Одним словом – немало. Американские ученые придумали недорогой компактный автономный фильтр Cycleau, возвращающий такую «серую» воду в оборот. Берегите воду!

  • Ценители вина – предупреждаем о хорошем.
    Новости индустрии
    23.09.2022
    Ценители вина – предупреждаем о хорошем.

    In vino veritas*. Не нами придумано, но нами всесторонне поддерживается. Культура потребления вина развивалась веками. Наше время не стало исключением.

Другие статьи

  • Открытия и изобретения
    11.05.2023
    Борьба с вечными химикатами: канадский прорыв.

    Не так давно исследователи выявили так называемые «вечные химикаты». Самое популярное их использование – это тефлоновое покрытие наших сковородок. Оно практически не поддается разложению. Не исследовав до конца его вредоносное воздействие на организм человека, ученые на всякий случай забили тревогу. Потому и первый шаг на пути к разработке процесса утилизации «вечных» отходов назвали громким словом – прорыв.


  • Бери и делай
    17.10.2022
    Хранение самогона в пластике: за и против.
    Все, что сделано своими руками, мы ценим выше. Например самогон.
  • Рынок полимеров
    03.09.2022
    Коты не виноваты. Оно само.
    На первый взгляд может показаться, что шуршать пакеты заставляют котики. Но если подойти к вопросу с научной точки зрения, то вины котиков не просматривается. А просматриваются физические свойства полиэтилена.

Интересные акции

Комментарии

Загрузка комментариев...
Мой город
+7 (800) 551-52-32 +7 (495) 266-68-56 +7 (495) 204-18-49
Без выходных 09:00-22:00
Московская обл. Истринский район 
Пос. Глебовский 
ООО "ВайтПак"
Производство и реализация полимерной и упаковочной продукции ВайтПак
143051
Россия
Московская область, Истринский район
Холщевики
улица Советская 15
+78005515232 , +74952666856 , +74952041849
logo.png

logo.png

logo.png
,
9731030303